16.1 INTRODUCCIÓN
Los caprinos se encuentran en distintas zonas ecológicas por lo que han desarrollado diferentes estrategias reproductivas para lograr una máxima sobrevivencia de las crías; algunas razas presentan estacionalidad reproductiva, mientras que otras tienen el potencial de reproducirse en cualquier momento del año. La estacionalidad reproductiva provoca una producción temporal de los productos que se obtienen de los caprinos como carne, leche y queso, afectando a los productores y consumidores (figura 1). En efecto, los precios de los productos caprinos disminuyen durante el periodo natural de producción debido al aumento de la oferta, lo que reduce dramáticamente los ingresos de los productores. Por otro lado, los consumidores no tienen acceso a productos frescos durante el periodo de reposo sexual de los caprinos, por lo que el conocimiento de las estrategias reproductivas de las razas caprinas, así como la identificación de los factores del medio ambiente responsables de esta estacionalidad, son necesarios para desarrollar técnicas de inducción de la actividad sexual durante los periodos de reposo (machos) o anestro estacional (hembras) para así tener la oportunidad de estabilizar la producción caprina durante todo el año.
